Травянистое однолетнее растение в высоту не более 90 см. Образует небольшие кусты с мощной стержневой корневой системой. Стебель прямостоячий, длинный, маловетвистый, сизо-зеленого цвета. Листья неправильно зубчато-лопастные, одного цвета со стеблем, расположены в очередном порядке. Цветоносы высокие, голые или слабооблиственные. На вершинах образуются одиночные бутоны: цветки крупные, махровые, с многочисленными цельнокрайними лепестками. Именно из-за сходства с пышными цветами пионов эта садовая форма и получила свое название. Период цветения — июнь и июль, продолжительность около 30 дней.