Один из наиболее красивых видов лука, его иногда даже называют королевским голубым. Представляет собой многолетние растение до 60-80 см высотой. Отрастает рано весной, листья трехгранные, обладают приятным слабочесночным вкусом и ароматом, содержат много витамина С, каротина, богаты минеральными солями, в молодом возрасте нежные, но, к сожалению, быстро грубеют и становятся горьковатыми. Летом они засыхают, но осенью отрастают вновь, такие же нежные и снова пригодные для употребления. Соцветия — полушаровидные, густые зонтики до 7 см в диаметре, темно-голубого цвета. Цветет в июне-июле 20-25 дней.