Высокорослое однолетнее травянистое растение высотой около двух метров. Стебель мощный, коленчатый, полый внутри, листья крупные, цветки мелкие, розово-пурпурные, насыщенно розовые, собраны в верхушечные и пазушные повислые колосовидные кисти длиной до 8–10 см. Период цветения июль-сентябрь. Благодаря высокорослости горец восточный используют для декорирования стен, заборов, создания заднего плана миксбордеров. Хорошо сочетается со многими растениями, цветущими в одни сроки — осеннецветущими анемонами, эхинацеей, гортензией, циннией, астрами.